Издательство ГРАМОТА - публикация научных статей в периодических изданиях
Альманах современной науки и образованияПедагогика. Вопросы теории и практикиФилологические науки. Вопросы теории и практики (входит в перечень ВАК)Исторические, философские, политические и юридические науки, культурология и искусствоведение. Вопросы теории и практики (входит в перечень ВАК)

Архив научных статей

ИСТОЧНИК:   Альманах современной науки и образования. Тамбов: Грамота, 2013. № 4. С. 72-74. ISSN 1993-5552.
РАЗДЕЛ: Биологические науки
Опубликовать статью в журнале | Показать содержание номера | Показать все статьи раздела | Предметный указатель

Лицензионное соглашение об использовании научных материалов.

ЦЕЛЛЮЛОЗА И ЛИГНИН РАЗЛИЧНЫХ СОРТОВ РИСА ПРИМОРСКОГО КРАЯ

Жукова Нина Ивановна, Цой Елена Александровна
Дальневосточный федеральный университет


Аннотация. В статье предпринята попытка определить количественное содержание в зерне риса целлюлозы и лигнина. Содержание целлюлозы определяли по модифицированному методу Кюшнера-Хафера, а лигнина – по методу Классона в модификации Комарова. Суммарное количество пищевых волокон составляет от 23,2% (сорт Долинный) до 13,7% (сорт Луговой) в 100 граммах риса.
Ключевые слова и фразы: лигнин, целлюлоза, пищевые волокна.
Открыть полный текст статьи в формате PDF. Бесплатный просмотрщик PDF-файлов можно скачать здесь.

 

Список литературы:
  1. Борисенков М. В., Карманов А. П., Кочева Л. С. Физиологическая роль лигнинов // Успехи герантологии. 2005. № 17. С. 34-41.
  2. Жукова Н. И., Потенко Е. И. Фосфорилаза и фосфор районированных сортов риса Приморского края // Альманах современной науки и образования. Тамбов: Грамота, 2009. № 5 (24). С. 53-54.
  3. Жукова Н. И., Цой Е. А., Ковалевская В. А., Земнухова Л. А. Некоторые биохимические показатели сортов риса Приморского края // Химия растительного сырья. 2012. № 1. С. 133-136.
  4. Методы биохимических исследований растений / под ред. Л. И. Ермакова. Л.: Агропромиздат, 1987. 430 с.
  5. Цой Е. А., Жукова Н. И. Биохимическая характеристика сортов риса Приморского края // Молодежь и наука: реальность и будущее: материалы III международной научно-практической конференции. Невинномысск, 2010. С. 69-70.

Опубликовать статью в журнале | Показать содержание номера | Показать все статьи раздела | Предметный указатель

© 2006-2017 Издательство ГРАМОТА

разработка и создание сайта, поисковая оптимизация: krav.ru