Издательство ГРАМОТА - публикация научных статей в периодических изданиях
Альманах современной науки и образованияПедагогика. Вопросы теории и практикиФилологические науки. Вопросы теории и практики (входит в перечень ВАК)Исторические, философские, политические и юридические науки, культурология и искусствоведение. Вопросы теории и практики (входит в перечень ВАК)

Архив научных статей

ИСТОЧНИК:   Альманах современной науки и образования. Тамбов: Грамота, 2013. № 7. С. 17-19. ISSN 1993-5552.
РАЗДЕЛ: Технические науки
Опубликовать статью в журнале | Показать содержание номера | Показать все статьи раздела | Предметный указатель

Лицензионное соглашение об использовании научных материалов.

ИННОВАЦИИ В ПЕРЕРАБОТКЕ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ

Бизяев Олег Вячеславович, Миронов Виктор Александрович, Разумовский Денис Валерьевич, Тихонов Александр Сергеевич
Тамбовский государственный технический университет


Аннотация. В статье рассмотрено перспективное направление переработки растительного сырья с помощью двухступенчатой конвективной вакуум-импульсной сушки. Представлены пути модернизации указанного вида сушки с целью повышения эффективности сушки растительного сырья. Предложенная конструкция двухступенчатой конвективной вакуум-импульсной сушки позволяет существенно повысить качество готовой продукции и снизить энергетические потери.
Ключевые слова и фразы: двухступенчатая конвективная вакуум-импульсная сушка, овощное и фруктовое сырье, двухступенчатый жидкостнокольцевой вакуум-насос, энергозатраты, качество сушеной продукции.
Открыть полный текст статьи в формате PDF. Бесплатный просмотрщик PDF-файлов можно скачать здесь.

 

Список литературы:
  1. Родионов Ю. В., Никитин Д. В., Преображенский В. А., Зорин А. С., Баранов А. А. Особенности расчета двухступенчатого жидкостнокольцевого вакуум-насоса модульного типа с последовательным включением ступеней // Вестник Тамбовского государственного технического университета. 2012. Т. 18. № 3. С. 696-702.
  2. Скрипников Ю. Г., Винницкая В. Ф., Митрохин М. А., Коровкина М. Ю., Воробьев Ю. В., Родионов Ю. В. Перспективы развития консервной промышленности на предприятиях малого и среднего бизнеса // Вопросы современной науки и практики. Университет им. В. И. Вернадского. 2007. № 2 (8). С. 154-159.
  3. Хасаншин Р. Р., Сафин Р. Р., Сафин Р. Г., Кайнов П. А. Новые подходы к совершенствованию вакуумно-конвективных технологий сушки древесины // Деревообрабатывающая промышленность. 2005. № 5. С. 16-19.

Опубликовать статью в журнале | Показать содержание номера | Показать все статьи раздела | Предметный указатель

© 2006-2017 Издательство ГРАМОТА

разработка и создание сайта, поисковая оптимизация: krav.ru