|
Лицензионное соглашение об использовании научных материалов.
|
МЕХАНИЗМ ФОРМИРОВАНИЯ ИННОВАЦИОННОГО ПОТЕНЦИАЛА ПЕРСОНАЛА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
|
Боровских Нина Владимировна
Омский государственный технический университет
|
|
Дата поступления рукописи в редакцию:
12 апреля 2017
г.
|
|
Аннотация.
В статье рассмотрен процесс формирования инновационного потенциала персонала на предприятиях общественного питания. Выделены особенности развития и функционирования отрасли, определены ключевые векторы ее инновационного совершенствования, предложены основные направления развития процессных, маркетинговых, организационных и продуктовых инноваций. Обоснованы алгоритм управления инновационным потенциалом работников и программа формирования инновационного потенциала персонала.
|
Ключевые слова и фразы:
инновации
персона
инновационный потенциал
общественное питание
конкурентоспособность
innovations
person
innovative potential
public catering
competitiveness
|
|
Открыть
полный текст статьи в формате PDF. Бесплатный просмотрщик PDF-файлов можно скачать здесь.
|
|
Список литературы:
- Валевич Р. П., Белова С. О. Инновации в общественном питании: необходимость, реальность, перспективы // Потребительская кооперация. 2011. № 4 (35). С. 41-48.
- Волкова Г. Л. Подход к управлению инновационным потенциалом промышленного предприятия // Экономика и современный менеджмент. 2013. № 28. С. 83-87.
- Коршунова Е. Д., Ильичева Е. С. Методологический подход к оценке инновационного потенциала промышленного предприятия // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2012. Т. 4. № 36-1. С. 200-202.
- Нагорных О. А., Ревенко Н. Ф. О классификации методов оценки труда персонала на предприятии // Вестник ИжГТУ им. М. Т. Калашникова. 2011. № 4. С. 69-72.
|
